Восхитительные "Печёночные Трубочки" из печеночных блинов станут настоящим украшением вашего праздничного стола!

Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г.
- Мука - 3 ст. Ложки.
- Яйца - 2 шт. (сырых).
- Молоко - 200-250 мл.
- Соль - по вкусу.
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
Для начинки:
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сметана - 3 ст. Ложки.
- Сухой чеснок - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
- Варёные яйца - 8 шт.
- Майонез - по вкусу.
Приготовление:

1. куриная печень измельчается в блендере до получения однородной массы. Затем мы добавляем молоко, яйца, муку, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем и ещё раз пробиваем миксером.
2. для начинки обжариваем нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости, добавляя специи и сметану. Для второй части начинки отвариваем яйца, натираем их на тёрке и смешиваем с майонезом.
3. на сковороде жарим печёночную массу, как блинчики, по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
4. каждую блинчик щедро смазываем майонезом с яйцом. На один край выкладываем начинку из моркови и лука, затем аккуратно заворачиваем в трубочку. Приятного аппетита!