Весенний салат с авокадо и огурцом.

Ингредиенты:
Авокадо - 0, 5 штуки.
Огурец - 1 штука (небольшой).
Яйцо - 0, 5 штуки.
Укроп - 1 пучок.
Лук зеленый - 1 пучок.
Дижонская горчица - 1 чайная ложка.
Оливковое масло - 1 Ст. Ложка.
Соль - 1 щепотка.
Перец черный молотый - 1 щепотка.
Приготовление:
1. подготовьте продукты для салата. Вымойте овощи, отварите яйцо. Мелко порежьте зелень укропа и лука, можно добавить шпинат или листья салата. В весеннем салате много зелени быть не может.

2. у авокадо удалите косточку и кожуру. Порежьте небольшими кусочками.

3. огурец порежьте кубиками. Внимание! Только в том случае, если огурчик большой, возьмите только половинку. Мне нравится, когда соотношение огурца и авокадо - 1 к 1.
4. добавьте соль, перец черный молотый.
5. заправьте салат оливковым маслом и горчицей. Только в том случае, если горчицы нет, то капните несколько капель лимонного сока или яблочного уксуса.
6. перемешайте салат. Выложите его в салатник, добавьте две четвертинки яйца. Салат готов весенний с авокадо и огурцом. Приятного аппетита!