Варенье из винограда с пряностями и миндалём, томлённое в духовке.

Ингредиенты.

Виноград зелёный без косточек 1200 гр.
Сахарный песок 600 гр.
Звёздочки аниса 2 шт.
Корица или одна палочка или 1-2 ч. ложки (по вашему вкусу).
Сок виноградный 200 мл. (У меня яблочно - виноградный).
Миндаль 100 гр.

Как приготовить.

Виноград помыть, сложить в большую миску, пересыпать сахаром.

Я оставила на ночь, в надежде на то, что выделится сок … сок не выделился а потому, сразу выкладываем виноград, сахар, сок и пряности в глубокий противень и мы ставим в духовку, разогретую до 150 град. Часа на три.
Периодически помешиваем.
Миндаль заливаем кипятком минут на 5-7, очищаем от кожицы и за час до окончания томления варения, добавляем его к винограду.
Вынимаем звёздочки аниса, палочку корицы (если готовили с ней) и раскладываем по банкам.
Внимание! Только в том случае, если готовите варение впрок, закатайте в стерильные банки. У нас оно не хранится, мы его съедаем. Быстро. Приятного чаепития вам и вашим близким.