Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Творожно - тыквенное желе.

04.12.2016 в 12:24

500 г тыквенного пюре.
300 г творога обезжиренного.
150 г йогурта или кефира не жирных.
1 ч. л экстракта апельсина и 1 ч. л. сока лимона.

1 ч. л ванильного экстракта или ванилина щепотка.
20 г желатина (2 пакетика по 10 г Dr. Oetker).
100 мл молока 1, 5%.
Подсластитель по вкусу (у меня стевия).
Желатин замочить в молоке до набухания, затем распустить на водяной бане.
Творожно - тыквенное желе.
К тыквенному пюре добавить подсластитель, экстракт апельсина, сок лимона и, половину желатиновой массы, взбить до однородности.
Творог соединить с йогуртом, пропюрировать, если творог зернистый, добавить подсластитель, ванилин, вторую часть желатиновой смеси и взбить миксером.
В форму (у меня силиконовая) мы выкладываем по очереди, по одной ложечке тыквенное и творожную массы. Деревянной палочкой можно сделать разводы.
Убрать на ночь, или до полного застывания в холодильник.
Утром опустить форму на несколько секунд в горячую воду, чтобы желе легче вышло из формы. Кулинария@m_Lifehack.