Шашлычки со слоёным тестом на шпажках.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 г, тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, соевый соус - 3 ст. Ложки, перец черный - по вкусу, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, листья салата для украшения.

Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и мы кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Затем формируем фрикадельки - по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке - 100 г.

Тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.

Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.

Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180\xB0 с духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут. Подаем на листьях салата. Приятного аппетита!