Пельменное тесто. Вот что нам потребуется:

- 250 мл молока.
- 2 ст. Ложки заваренного чая.
- 2 яйца.
- 500-600 г муки (по необходимости).
- 1 ч. ложка соли.
- 500 г фарша.
- 2 лука.
- Соль, перец по вкусу.
- 100 мл воды для фарша.
Приготовление:
1. в тёплое молоко добавьте яйца, заваренный чай, соль и постепенно вмешивайте муку, чтобы получить тугое и упругое тесто. Уберите тесто в мешочек и дайте ему отдохнуть.
2. пока тесто отдыхает, нарежьте лук, добавьте перец, соль, фарш и хорошо перемешайте. В конце добавьте воду.
3. разделите отдохнувшее тесто на небольшие порции и раскатайте их в тонкие круги.
4. на каждый круг выложите немного фарша, затем соедините края и формируйте пельмени.
5. пельмени варите в кипящей воде около 8 минут.
Приятного вам аппетита! Благодарим вас за внимание и уделенное нам время счастья добра и улыбок.