Не первый гoд делаю!

Роллы на праздник.

Нам понадобится:
* 3-4 яйца для яичных блинов, * 1 длинный огурец, * 200 г слабосоленой красной рыбы, * 200-250 г творожного сыра, * укроп и черный кунжут для украшения (это на ваше усмотрение, можете и не украшать.

Приготовление:
Каждое яйцо взбить с щепоткой соли, разлить равномерно на чуть разогретую сковороду и обжарить на среднем огне с двух сторон.
Огурец с помощью овощечистки порезать тонкими слайсами (или можно просто протереть на терке), выложить на бумажные полотенца и обсушить. Слабосоленую рыбу порезать тонкими кусками.
Каждый яичный блин творожным сыром смазать. Внимание! Только в том случае, если хотите чтобы ролл был пухлым, то сыра не жалейте и намазывайте слоем потолще.
Потом на сыр по очереди, рядами аккуратно выложить кусочки рыбы и огурцы, как на видео. Свернуть блин в рулет и косо порезать на кусочки. Вот и все! Украсит можно черным кунжутом, веточкой укропа или сверху можно выложить немного красной икры.