Мы готовим апельсиновый кeкс.

* апельсин (большой: 1 шт.
* сахар: 100 г.
* сливочное масло: 100 г.
* яйца: 2 шт.
* соль: 1/2 чл.
* сметана: 70 г.
* манная крупа: 20 г.
* мука: 150 г.
* разрыхлитель: 1 чл.
Для глазури:
* сахарная пудра: 120 г.
* сок апельсина: 2 ст. л.
Приготовление:
Для начала с апельсина снимаем цедру, добавляем сахар, щепотку соли, мягкое сливочное масло и взбиваем до пышности. Теперь вводим яйца и доводим до однородности. Далее сметану с манной крупой, перемешиваем 10 сек, а в конце добавляем муку и разрыхлитель.
Форму до запекания (25 х 11 х 7 см) смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки стряхиваем. Выливаем тесто, разравниваем и выпекаем 40 минут при 180 градусах. А после, пока он горячий заливаем свежевыжатым апельсиновым соком и оставляем пока не пропитается.