Мужские грёзы салат.

Ингредиенты:
Говядина - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук зеленый - 2 стебеля.

Майонез - 6 ч. л.
Соль - 4 щепотки.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Уксус - 1. 5 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Приготовление:

Говядину и яйца отвариваем и мы остужаем. Нарежем полукольцами и высыплем нарезку в глубокую емкость. Зальем водой и уксусом, всыплем по 2 щепотки соли и сахарного песка, перемешаем и оставим на 15 минут мариноваться. После этого времени аккуратно отожмем лук и выложим его первым слоем в пиалы или порционные стаканы. Отварную говядину разберем руками на кусочки или нарежем мелкими кубиками. Вложим на слой маринованного лука, слегка присолим и смажем майонезом или нанесем майонезную сеточку. Кстати, вместо говядины вы можете использовать и другие не жирные сорта мяса: курицу, индейку, кролика и т. д. остывшие куриные яйца очистим от скорлупы, измельчим на крупной терке. Зелёный лук также измельчим и добавим в яичную массу, присолим, перемешаем и выложим поверх слоя из говядины. Покроем майонезной сеточкой. Твёрдый сыр натрем на мелкой терке, выложим поверх яичной массы с зеленым луком. Сыр майонезом покрывать не будем - украсим по своему вкусу, например свежими огурцами, каперсами, зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!