Как проверить качество сливочного масла.

1. на раскаленной сковородке настоящее сливочное масло быстро растает и сразу вспенится, источая приятный сливочный аромат. Плохое масло будет растекаться кусочками, причем либо вообще без запаха, либо с неприятным ароматом.

2. после часа в морозилке натуральное сливочное масло станет очень твердым, а продукт с примесями не составит труда разрезать пополам.

3. лучше покупать сливочное масло, упакованное в фольгу, а не в пергаментную бумагу, так как она пропускает свет, а значит, масло быстрее испортится.

4. натуральное сливочное масло имеет легкий золотистый оттенок: оно может быть чуть темнее или светлее, но однородным по всей массе - без потемневшей корочки;.

5. качественное сливочное масло однородное, блестит на срезе и легко размазывается на хлебе;.

6. сливочное масло практически не пахнет, если же запах распространяется даже через упаковку, то это, скорее всего, подделка.