Глинтвейн с имбирем и изюмом.

Ингредиенты:
- 1, 5 л вина красного сухого.
- 3 апельсина.
- 15 гвоздичек.
- 1 лимон.
- 5 ст. Ложек сахара.
- 2 палочки корицы (по 4-5 см).
- Кусочек 5 см имбиря.
- 50 гр изюма.
Приготовление:
1. один апельсин оставить целым, а два разрезать на 4 части.
2. лимон разрезать на 4 части. Кусочек имбиря очистить и разрезать пополам.
3. в кожуру целого апельсина воткнуть гвоздички, равномерно распределяя их по всей поверхности апельсина.

4. в кастрюлю уложить целый апельсин с гвоздикой, кусочки апельсинов, лимона, имбирь, изюм, корицу. Влить вино.

5. поставить кастрюлю на небольшой огонь. Всыпать сахар. Хорошо перемешать.
6. нагревать, помешивая, до температуры 70-80 градусов (т. е. не давать закипеть.
7. кипятить вино нельзя! Как только появится пар и с поверхности исчезнет светлая пенка, снять глинтвейн с огня.
8. накройте и оставьте глинтвейн на 20-30 минут. Затем разлейте глинтвейн в кружки или бокалы с ручкой из теплостойкого стекла. Кулинария@m_Lifehack.