Фруктовый пирог со сметанной заливкой.

Мы готовим ароматный фруктовый пирог!
Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт.
Черника - 150 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Мука - 200 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 130 г.
Сливочное масло - 120 г.
Ванильный сироп - 20 мл.
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Сливки 10% - 3 ст. л.
Для заливки:
Сметана 15% - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 70 г.
Крахмал кукурузный - 40 г.
Приготовление:
1. размягчить сливочное масло и растереть его с сахаром и ванильным сиропом.

2. добавить яйца по одному. Добавить сливки.
3. муку просеять с разрыхлителем и хорошо перемешать всю массу.
4. предварительно форму выстелить пергаментом и промазать маслом. В форму выложить тесто, сверху на него - мелко нарезанные яблоки (сбрызнуть лимонным соком), далее - чернику. Поставить пирог в духовку на 15 минут при 180\xB0с.
5. приготовить сметанную заливку, соединив сметану с 1 яйцом, сахаром и кукурузным крахмалом.
6. заливку выливаем на пирог и выпекаем его еще 35 минут. Источник: едим дома приятного вам аппетита!