Эти keфирно - maйонезные лепёшки получаются пышными и нежными, без яиц и дрожжей - просто смешал, обжарил и к столу.

Готовьте их как быстрый "Хлеб" к любому блюду - исчезают молниеносно!

Лепёшки на кефире без яиц и дрожжей.

Ингредиенты:
400 мл кефира.
2 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.
3 ст. л. майонеза.
650 г муки.
1 ст. л. разрыхлителя.

Приготовление:

1. в миске соединить кефир, сахар и соль и перемешивать до растворения кристаллов.
2. добавить майонез и ещё раз тщательно перемешать.

3. просеять в смесь муку и разрыхлитель, замесить эластичное, не липкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 20 минут.
4. разделить тесто на 6 равных частей и сформировать колобки.
5. каждую заготовку расплющить руками в лепёшку диаметром со дно сковороды.
6. обжаривать лепёшки на растительном масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон; подавать горячими как самостоятельное блюдо или вместо хлеба. Приятного аппетита!