Сыр берите любой, у меня обычный сметанковый, можно ещё добавить зелень по желанию.
Сковорода большая, диаметр около 26 см.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Щепотка соли.
Сыр - 250 г.
Сметана - 120 г (подойдёт любая жирность).
Мука - 80-90 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.