Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Конфеты "Рафаэлло". Очень просто, а самое главное вкусно!

18.07.2017 в 15:48

Ингредиенты к рецепту:
Молоко, сгущенное натуральное - 1 банка.
Масло сливочное - 2-3 ст. л.
Кокосовая стружка - 100 гр.
Миндаль целый - горсть.
Конфеты рафаэлло рецепт с фото.
Складываем на столе все ингредиенты и мы начинаем готовить. Выложить в кастрюльку с антипригарным покрытием сгущенку, ставим на маленький огонь. Туда же добавить сливочное масло. Смесь нужно греть и постоянно помешивать, чтобы она загустела.

То есть увариваем сгущенку. Ее станет меньше в кастрюле, приобретет красивый кремовый оттенок, будет вязкая настолько, что тяжело ложкой ее перемешивать. Затем в сгущенку добавить, 1/4 часть кокосовой стружки, все перемешать снова и отставить с огня. Пусть остывает понемногу.
Теперь будем заниматься орехами. Берем сухую сковороду, накаливаем и бросаем на нее миндаль. Его нужно немного обжарить. Через несколько минут миндаль готов, огонь выключить. Пусть остывает тоже.
Из остывшей смеси сгущенки, масла и кокосовой стружки начинаем формировать маленькие шарики. Не забываем внутрь уложить 1 орешек миндаля. Желательно, чтобы конфеты были одинакового размера. Обычно конфеты хорошо лепятся, смесь получается достаточно густой. При необходимости можно себе помочь чайной ложкой. По окончании получившиеся шарики обвалять в кокосовой стружке.
В холодное место поставить. Все, конфеты "Рафаэлло" готовы! Можно кушать и даже угощать друзей. Кулинария@m_Lifehack.