Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Творожный рулет с маком.

24.01.2018 в 21:48

Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Творог - 125 гр.
Сахар - 50 гр.
Растительное масло - 75 мл.
Молоко - 75 мл.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - щепотка.

Ингредиенты для начинки:
Сахар - 100-150 гр.
Молоко - 2/3 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Изюм - горсть.

Рецепт приготовления творожного рулета с маком:

Сначала мак высыпаем в ковшик и мы промываем водой от мусора. Затем сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим. Изюм запариваем кипятком. Варим мак до полного впитывания молока. Добавляем сахар и изюм без воды. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Тесто должно собраться в комок и быть липким.

Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом или молоком. Выпекаем в духовке при 180 градусах около 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой - она должна быть сухая. Остужаем на решетке, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!