Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Ложные куриные ножки.

18.11.2015 в 10:25

Интересный рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.

Что нам потребуется:
Для теста:
250 г муки.
Кефир - 0, 75 стакана - 1 стакан (зависит от муки).
Сода - 1/2 чайн. Лож.
Соли на кончике ножа.

500 г куриного фарша ( 1 луковица, соль, перец черный по вкусу).
1 пачка соломки соленой.

Растительное масло для жарки.
Приготовление:

1. из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам.
2. тесто раскатать толщиной 1 мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "Куриная Ножка".
6. в сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "Ножки", это приблизительно 1-1, 5 см. Разогреть масло и обжарить там "Ножки" до зарумянивания. Приятного аппетита!