Секреты выращивания пекинской капусты.

Пекинская капуста - овощ долголетия. Так пекинку прозвали благодаря высокому содержанию в ней лизина - аминокислоты, способствующей омоложению организма. Разве это не повод пекинскую капусту на своем участке посадить? Тем более что сейчас для этого самое время.
Посев.

Лучшие предшественники для пекинской капусты - картофель, огурцы, лук, бобовые, морковь. Для экономии места на участке листовые сорта выращивают в качестве уплотнителя на грядке с огурцами. В июле семена высевают в открытый грунт на глубину 2-3 см по схеме 3-5 х 10-20 см для листовой капусты 20-25 х 35-50 см для кочанной и полукочанной.

Уход.
Регулярно поливают, рыхлят, удаляют сорняки. Подкармливают раствором мочевины (30 г/10 л воды) или коровяка (1: 10. Для защиты от вредителей грядку посыпают золой (300 г), смешанной соли, 2 ст. л. молотого перца и 1 ст. л. порошка горчицы.
Хранение.
Листовую пекинскую капусту срезают, когда она сформирует 10-12 листьев. Для закладки на хранение убирают овощ в пасмурную прохладную погоду. Плотные кочаны с укрывными листьями выбирают. Листовые сорта убирают вместе с корнями и прикопать во влажный песок. Оптимальная температура хранения пекинской капусты - 0. - 2 град.
Листовые сорта пекинской капусты можно срезать, когда сформируется 10-12 листьев. Таким образом, если при срезке оставить точку роста, листья снова отрастут.