Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Советы повара о кашах.

12.08.2017 в 11:27

1. гречка. Гречку можно с вечера залить водой - она разбухнет, а утром нужно будет только довести до кипения - и все, каша готова.

2. геркулес. На 1 литр молока мы берем 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу переливаем в керамическую миску и убираем под пленку или крышку. Оставить на ночь - утром получите красивую и вкусную кашу, которую останется только разогреть в микроволновке.
3. манка. Манке достаточно покипеть пару минут и 20 минут настояться после того, как снимите ее с плиты.

4. рис. Для сладкой каши лучше брать круглый рис в пропорции 1 стакан крупы на 1 литр молока.
5. рисовая молочная каша. Почему дома рисовая молочная каша не получается такой, как в садике? Потому, что там кашу варили так: в кипящее молоко добавляли сахар - соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили 1 минуту) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он уже на мармите доходил.
6. если хотите дома приготовить вкусную молочную кашу - не пытайтесь её варить сразу до готовности.
Берите больше молока. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты, помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно чем-нибудь накрыть. Через какое-то время крупа разбухнет, и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается здоровье@m_Lifehack советы_в_быту@m_Lifehack.