Белковый рулет "Фитнес". Чередование. Яйцо куриное - 1 шт? Белок - 2 шт? Молоко - 50 г?

Куриная грудка - 100 г? Лук репчатый - 1 шт (средняя)? Болгарский перец - 1/2 шт.
Прованские травы.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление: 1 Яйцо, белок и молоко взбить венчиком.

2 Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке. 3 Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш. 4 Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками. 5 Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.

6 на омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.