Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

5 способов подачи блюда "Селёдка под Шубой".

24.11.2015 в 12:24

"Селёдка под Шубой" наравне с "оливье" считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами!

Для начала мы напомним вам классический рецепт салата "Селёдка под Шубой".

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Свекла - 2 шт.
Майонез - по вкусу.
Филе сельди солёное - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.

Приготовление:


Сварить, очистить, а затем натереть картофель, морковь, яйца и свеклу. Далее на дно блюда выложить картофель. Каждый слой нужно майонезом смазать. Вторым слоем выложить нарезанное кусочками Филе сельди. Третьим слоем - измельчённый репчатый лук, затем - морковь. Следующим слоем выложить яйца, а сверху - свеклу.


Оригинальные способы подачи.


1. приготовленный по классическому рецепту салат вы можете подать на праздничный стол разными способами. Например, в индивидуальной салатнице. Сверху красиво будут смотреться тёртые яйца с ложкой красной икры и веточкой зелени.


2. прекрасный вариант подачи - салат в форме рождественского венка. В этом случае укладывать слои в специальную форму нужно в обратном порядке, чтобы после переворачивания формы, получилась классическая "Селёдка под Шубой".


3. салат, выложенный с помощью круглой формы, является самым модным способом современной подачи.

4. креативный вариант - салат, поданный в виде рыбы. Такой шедевр очень просто создать. Нужно выложить салат овалом, тонкими кружочками свеклы сделать плавники и хвост, голову "Рыбки" выделить слоем майонеза, половина оливки станет "глазом", а веточки укропа - "ресничками". Выложенный полукольцами репчатый лук будет похож на "Рыбью Чешую".

5. в качестве пятого способа предлагаем вам необычный рецепт "Селёдки под Шубой" в виде роллов.

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Укроп - по вкусу.
Яблоко - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу.
Майонез - 6 ст. л.
Лаваш или блины.
Свекла - 2 шт.
Филе малосольной сельди - 2 шт.
Зелёный лук.

Приготовление:

1. сваренные яйца натереть. К ним добавить мелко нарезанный репчатый лук, укроп, яблоко, соль, перец и заправить всё майонезом. Получившуюся массу выложить на лаваш или блины.
2. нарезать кубиками отваренную свеклу и Филе сельди. Выложить их соответственно вторым и третьем слоем на лаваш или блины. Свернуть рулетом, разрезать на несколько роллов, связать перьями зелёного лука. Приятного аппетита и счастливого нового года!